艾米利亚罗马涅是一个特别肥沃和多产的地区，这里的气候被亚得里亚海的温度所影响着。

边界北至波河，南至亚平宁山脉。

这里不单只在烹饪方面也有着丰富的风味，连艺术，文化和建筑观点也是多姿多彩。

摩德纳的罗马风貌与拉文纳的拜占庭式马赛克图案共存；皮亚琴察的朴实与里米尼的华丽活泼形成鲜明对比；博洛尼亚则是文化和各种各样地区特征完美结合的聚集中心；菲拉拉的陶器在国际上享有盛誉。

艾米利亚罗马涅更是一片引领着技术的地区，有着根深蒂固的技工传统，和对两轮及四轮工业发展速度有着强烈的爱好。

不仅是法拉利，连玛莎拉蒂，杜卡迪和兰博基尼都源于这里。博物馆和私人收藏馆都是独一无二的风格，在几公里之内更是一间紧接着一间。如果说伊莫拉有著名的赛车跑道，那么马拉内罗和摩德纳便是法拉利博物馆的家。

在当时公爵和罗马教皇文化的交融下所延伸出的乡下传统，使其当地菜肴有着强烈和精妙的风味

最后，则以莫瓦西亚白葡萄酒，蓝布鲁斯科，皮诺来托古特尼奥白葡萄酒，桑娇维塞，阿尔巴纳，博斯科艾力奇奥和雷森葡萄酒等来表达该地区葡萄酒文化的多样性。